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음식물 조리 작업 안전

작성자
관리자
등록일
2018-04-19
첨부파일
음식물 조리작업 중에 발생할 수 있는 사고예방을 위하여 유해∙위험요인별 주의사항과 각종 조리설비별 사용방법 등을 정리하여 안전한 작업방법을 이해하고 실천하는데 활용되도록 함.

주요내용

1. 조리작업의 위해요인 및 안전작업 방법

2. 주요 조리설비의 안전한 사용방법

3. 조리작업 관련 재해사례 및 예방대책

 

출처 : 한국산업안전공단

 

다운로드

 

35) 음식물_조리작업안전(산업안전공단-경남교육청)-2011.05.04.pdf

http://www.schoolhealth.kr/web/sht/file/schoolFileDownload.do?lstnum1=1005&fileSeq=1

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