급식 위생ㆍ안전
[교육부‧교보원] 유치원급식 안내서(운영·영양관리, 위생관리)(2021)
- 작성자
- 관리자
- 등록일
- 2021-03-04
- 첨부파일
1. 유치원급식 운영·영양관리 안내서
2. 유치원급식 위생관리 안내서
본 안내서는 「학교급식법」적용 대상인 모든 국･공립유치원과 원아수(현원) 100인 이상 사립유치원에서 활용할 수 있도록 내용을 구성하였습니다.
본 안내서는 관련 전문가의 <2020년 유치원급식 운영∙위생관리 안내서 개발> 정책연구 결과를 토대로 마련하였으며, 향후에도 현장의 의견을 지속적으로 수렴하여 보완해 나갈 예정입니다.
아울러, 현행 학교급식법령에 따르면 간식은 「학교급식법」에 포함되지 않으나, 유치원에서 제공되는 모든 식품은 식품위생법령에 따라 관리되어야 합니다. 다만, 병설유치원에 급식을 제공하는 초등학교는 제공되는 급식만을 관리할 수 있도록 작성하였습니다.
* 한글파일의 경우 글씨체(코팝 서체)를 다운로드 받아 적용하시기 바랍니다. (참고 : 폰트 설치하는 방법)
아래 링크를 클릭하면 파일을 다운받으실 수 있습니다.
(최종) 유치원급식 위생안내서.7z : http://www.schoolhealth.kr/web/sht/file/schoolFileDownload.do?lstnum1=3246&fileSeq=1
(최종) 유치원급식 운영영양관리 안내서.zip : http://www.schoolhealth.kr/web/sht/file/schoolFileDownload.do?lstnum1=3246&fileSeq=2
(압축) 코팝 서체.zip : http://www.schoolhealth.kr/web/sht/file/schoolFileDownload.do?lstnum1=3246&fileSeq=3
(참고) 폰트 설치하는 방법.pptx : http://www.schoolhealth.kr/web/sht/file/schoolFileDownload.do?lstnum1=3246&fileSeq=4
