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[교육부·교보원] 급식종사자 대상 위생 교육자료 : 세척과 살균소독(2020)
- 작성자
- 관리자
- 등록일
- 2020-05-26
- 첨부파일
교육부와 한국교육환경보호원에서 제작한 '학교급식 식중독 예방을 위한 급식종사자 대상 위생교육 자료 - 세척과 살균소독' 입니다.
아래 링크를 클릭하면 영상자료와 PDF파일을 다운받으실 수 있습니다.
1. 내용 : 학교급식 식중독 예방을 위한 급식종사자 대상 위생 교육자료_세척과 살균소독
- 식중독 발생현황
- 세척과 살균소독의 정의
- 식재료의 세척 및 살균소독
- 과일 및 채소 세척 소독 시 주의할 점
- 기구‧기기의 세척 및 살균소독
- 살균소독 시 주의할 점
2. 출처 : 교육부/한국교육환경보호원
(세척과 살균소독[2020].pdf)
http://www.schoolhealth.kr/web/sht/file/schoolFileDownload.do?lstnum1=3038&fileSeq=2
